秘製醬汁煮水魷

2018 年 11 月 30 日發佈 列印
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兒時回憶舊式屋邨的味道

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 水魷 1隻

調味料

  • 老抽 1湯匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 蠔油 1.5湯匙
  • 韓國醃肉醬 1湯匙
  • 韓式辣醬 2湯匙
  • 40ml
  • 1

    把所有調味醬攪勻備用。先把水魷洗乾淨切件。

  • 2

    白鑊燒熱下水魷炒熱。加入所有調味醬料,轉細火煮約20分鐘,直至醬汁煮至濃稠。

  • 3

    韓式辣醬(左),韓式醃醬(右)-不喜辣的可減去韓式辣醬。

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