秋葵青咖哩雞
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞全腿 2隻
- 秋葵 8條
- 蟹味菇 1包
- 炸豆腐 3件
- 藍象 青咖哩醬 70g
- 水 2碗
- 糖 1茶匙
- 魚露 2湯匙
- 椰漿 200ml
-
1
雞腿斬件... 秋葵切去少許蒂部、斜切一開二... 菇去蒂... 以上材料洗淨! 豆腐切塊!
-
2
少許油中火將雞腿煎至轉色... 加入菇、炸豆腐、 青咖哩醬、 魚露、糖和水... 轉大火煮滾!
-
3
再轉中火煮至差不多熟... 加入椰漿、秋葵煮滾即可!
雞腿斬件... 秋葵切去少許蒂部、斜切一開二... 菇去蒂... 以上材料洗淨! 豆腐切塊!
少許油中火將雞腿煎至轉色... 加入菇、炸豆腐、 青咖哩醬、 魚露、糖和水... 轉大火煮滾!
再轉中火煮至差不多熟... 加入椰漿、秋葵煮滾即可!