日式咖喱飯

將雞翼 即買 一開二，洗淨，印乾；加入醃料醃一會。

洋葱切塊；紅蘿蔔及薯仔去皮，切小塊。

秋葵洗淨，放入滾水煮2分鐘，盛起，放入冰水浸一會，切粒或切段，備用。

用平底鑊加入少許油，將雞翼 即買 兩邊煎香，盛起。

轉用有深度的鍋子，下少許油加入洋葱、紅蘿蔔及薯仔兜炒。

加入雞翼 即買 炒勻，注入清水煮滾，加蓋煮約20分鐘。

加入半盒咖喱磚，攪拌至溶化，再煮約5分鐘至汁收乾(久不久攪拌)。

配上白飯及秋葵，即成。