泡菜秋葵炒豚肉

2018 年 11 月 04 日發佈 列印
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韓式料理入門菜式,簡單方便,20分鐘就搞掂,入廚新手可以一試。仲可根據自己嚐辣程度購買泡菜。

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 豚肉 300克
  • 泡菜 400克
  • 秋葵(即毛茄) 8條
  • 大蔥 1條

醃料

  • 紹興酒 1湯匙
  • 薑汁 1湯匙
  • 半茶匙
  • 醬油 1湯匙
  • 1

    豚肉用醃料醃10分鐘備用。

  • 2

    豚肉用醃料醃10分鐘備用。

  • 3

    秋葵切去頭尾,切粒備用。大蔥洗淨,切粗片備用。

  • 4

    燒熱油鑊,將豚肉炒至半熟,盛起。

  • 5

    燒熱油鑊,加入大蔥,略炒。

  • 6

    加入秋葵略炒,加少量水,可增加其黏滑度。

  • 7

    加入泡菜略炒 (可加入罐內的泡菜汁),再倒入豚肉炒至熟透。

  • 8

    惹味的泡菜秋葵炒豚肉完成了!

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