南瓜及Jack飯團

Name: 南瓜及Jack飯團
Yield: 1-2人
Ingredients: 2件 魚枊; 適量 麵包糠; 1個 薯仔; 適量 枝豆; 適量 番茄仔; 適量 鹽; 一隻 雞蛋; 適量 粟粉; 適量 茄计; 一碗半 白飯; 適量 紫菜

2018 年 10 月 31 日發佈列印

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食材（1-2人） 1小時以上

- 食材
- 魚枊 2件
- 麵包糠適量
- 薯仔 1個
- 枝豆適量
- 番茄仔適量
- 鹽適量
- 雞蛋一隻
- 粟粉適量
- 南瓜&Jack飯團食材
- 茄计適量
- 白飯一碗半
- 紫菜適量

1～用已蒸熟的白飯待暖南瓜飯團做法：～拔出自己喜歡大小的飯團加上少許茄汁拌勻，用保鮮紙包住捏出南瓜形狀包實，然後用紫菜剪出5少塊三角形待用。取開南瓜的保鮮紙放在碟上，然後黏上三角形紫菜，砌出眼耳口鼻，砌少許菜框放上南瓜頂部，便成 Jack飯團做法人～拔出自己喜歡大小的飯團，用保鮮紙捏出橢圓形包實，用紫菜剪出Jack的樣貌然後黏上飯團，便成。
2炸魚柳做法：～魚柳用水沖洗乾淨後抹乾水份，切件放入碟上加少許鹽 , 拌勻醃30分鐘。～雞蛋打成蛋液 , 將醃好的魚柳逐一沾上麵粉 >> 蛋液 >> 麵包糠待用～燒熱油鑊，中火將魚柳炸熟。便成烤薯條做法：～將薯仔批皮洗淨(未砌條的可用水浸住，以免薯仔變色）然後砌出扭紋條形狀。～薯條放上已有牛油紙的烤盤內，加上油、鹽撈勻，再用錫紙蓋上，。放入已預熱220度焗爐内烤，焗到薯條乾身大約要1小時（焗其間每8分鐘就用夾將底部薯條夾返上頂上烤、如此類推焗到乾身內熟便可）～焗熟的薯條加上香
3～將所有完成的食品放上碟上，加上番茄仔及枝豆裝飾便成祝大家🎃Happy Halloween🎃🎉