焦糖三杯蘑菇雞 2014 年 05 月 13 日發佈 列印 0 2 1696 將糖炒出焦香氣, 來拌炒薑片麻油雞腿, 再與醬汁燒入味三杯料理的炒糖小變化, 美味再升級 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 雞腿 5隻 蘑菇 8顆 薑片 4片 蒜頭 3顆 麻油 1大匙 糖 1小匙 九層塔 1把 醬汁 醬油 20ml 米酒 20ml 水 30ml 1 麻油爆香薑片與蒜頭後, 把雞腿下鍋煎至表面微微上色 2 在鍋邊騰出一個位子炒糖. 炒到糖開始變琥珀色, 冒泡泡後, 與雞肉一起拌炒均勻, 並加入蘑菇 3 加入醬汁一起燒, 燒至醬汁微微收乾, 灑上九層塔葉. 翻炒均勻即完成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 雞 蘑菇 焦糖 雞腿 麻油 三杯 九層塔 蒜頭 推薦資訊