氣炸青衣魚柳

2018 年 10 月 09 日發佈 列印
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氣炸青衣魚柳是用了氣炸鍋去烹調,青衣柳肉質結實,用作炸魚柳十分合適,而用氣炸鍋亦十分方便快捷的....

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 青衣魚柳 290g
  • 雞蛋 1隻
  • 生粉 適量
  • 麵包糠 適量
  • 味椒鹽 適量
  • 1

    青衣柳洗淨後切片,用廚房紙吸乾水份

  • 2

    青衣柳兩邊灑上適量味椒鹽

  • 3

    再沾滿生粉

  • 4

    將1隻雞蛋打散後,再將魚柳沾滿蛋漿

  • 5

    再將魚柳沾滿麵包糠

  • 6

    氣炸鍋舖上錫紙,鍚紙令面向上,再搽上煮食油

  • 7

    放上魚柳於錫紙上,面噴上煮食油(如沒有噴壺,可以用掃印上煮食油)

  • 8

    用200度火力,氣炸8分鐘即可

  • 9

    炸好的魚柳可以配沙律醬或茄汁進食

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