香煎蓮藕餅

2018 年 10 月 07 日發佈 列印
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香脆有可口， 就咁當小食都好好味♥

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蓮藕 1條
  • 梅頭瘦肉攪碎 $15
  • 鯪魚肉 $15
  • 冬菇 5粒
  • 芫茜 $2
  • 鹽 0.5茶匙
  • 生粉 適量
  • 1

    準備材料: 將冬菇粒切粒，芫荽只要巠切粒

  • 2

    將蓮藕洗乾淨去皮切片，然後用水浸住， 防止蓮藕片發黑

  • 3

    用廚房紙抹乾蓮藕 ，然後沾上生粉備用

  • 4

    將所有材料混合埋一齊加半隻雞蛋攪勻

  • 5

    將肉釀入蓮藕片, 可以將生粉輕輕搽在邊邊嘅肉位， 防止肉會跌出黎

  • 6

    開細火，放入蓮藕片慢煎，每邊大約煎五分鐘金黃色即完成~

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