韓式辣煮豆腐

2018 年 10 月 01 日發佈 列印
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芙芙一向好喜歡食辣嘢,所以韓國菜一定走唔甩,
以往煮嘅韓國料理都以肉居多,今次整個素菜,
辣得嚟又食得健康啲。

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 硬豆包 2件
  • 洋蔥 半個
  • 芽菜 1/4斤
  • 2條

調味醬料

  • 韓國辣椒醬 1.5湯匙
  • 韓國辣辣粉 1茶匙
  • 糖稀 1.5茶匙
  • 醬油 2湯匙
  • 蒜蓉 2湯匙
  • 3湯匙
  • 1

    洋蔥去皮切塊,芽菜洗淨,蔥斜切段備用。 調味醬料拌勻備用。

  • 2

    硬豆包切成豆腐片(1開8),印乾水份後,放於平底鍋中煎至兩面金黃,盛起備用。

  • 3

    燒熱油,中火炒洋蔥至軟身後,倒入豆腐及調味醬料炒勻。

  • 4

    最後倒入芽菜炒至軟身,再撒上蔥段炒勻即可。

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