肉碎豆腐羹
2018 年 09 月 29 日發佈
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一個人去買餸煮飯俾自己一個人食, 都係一種樂趣。兩大碗肉碎豆腐羹做晚餐, 飽哂！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 百福煎炸滑豆腐 1盒
- 免治豬肉 250克
- 生粉 3湯匙
- 鹽 1茶匙
- 蒜頭 2粒
- 料理酒 1茶匙
- 生抽 1湯匙
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1
將豆腐切成小塊，蒜頭切成蓉
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2
鍋中落油，將蒜蓉炒香，倒入肉碎炒至變色後，加入生抽和酒快速翻炒
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3
然後往鍋中加入大概4個飯碗的開水煮滾，放入豆腐
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4
加入適量鹽調味，調勻生粉水，拌入湯內，以中火煮至變稠，不停攪拌
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5
最後撒上胡椒粉和蔥花便成