海鮮控必學 ⚠️ 避風塘脆脆

蒜頭切蓉，豆豉略切細，乾辣椒切細。花椒略盅，會更出味。

呢個避風塘脆脆可以用喺蝦蟹上，只需要煮好海鮮，最後加入快炒就得架喇😋

溫油落蒜茸爆香，加入辣椒粒，豆豉及炒香。加多少少油，放入麵包糠，不停手炒至金黃色。加入黑椒及香茅椒鹽調味就得喇。