泰式青咖哩雞

2018 年 09 月 08 日發佈 列印
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送飯，蒜蓉包， 薄餐餅都得😋😋😋

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞 0.5隻
  • 泰國茄子仔 4個
  • 青咖哩包 兩湯匙
  • 椰汁 300 ml
  • 檸檬葉 6片
  • 金不換 10片
  • 糖 1茶匙
  • 1

    準備材料: 檸檬葉用手撕開， 雞用許少鹽少許酒癖走雪味， 茄子1分為4

  • 2

    先將雞件炒至七成熟備用

  • 3

    用一個乾淨嘅鑊，用細火， 放入兩湯匙青咖哩醬，再加入100m1椰汁慢慢煮溶， 在放下剩餘椰汁

  • 4

    再將雞件放入

  • 5

    煮滾後再放茄子， 蓋上蓋子煮5分鐘

  • 6

    最後放上檸檬葉、金不換、糖 煮3分鐘後即成

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