日式豆醬南瓜

2018 年 08 月 21 日發佈 列印
1 0 873

日式煮南瓜就是甜煮.鹹煮也不錯.配豆醬提南瓜鮮甜味.簡單快速做好,不妨試做囉^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 南瓜 150g
  • 少許
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 半根
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 豆醬 1/2小匙
  • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 1

    南瓜去皮去瓜囊,切1公分等片,灑鹽靜置10分鐘備用.

  • 2

    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆醬煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.

  • 3

    倒入昆布柴魚高湯煮滾,蓋鍋蓋用小火煮至南瓜呈現透明感.

  • 4

    開鍋蓋,轉中火不妨沾鍋,偶爾攪拌煮至收乾即可.

推薦資訊