韓式流心蛋
2018 年 07 月 21 日發佈 Surinder Lee
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之前睇過某某韓國飲食節目介紹嘅『韓式流心蛋』。這道料理主要係用韓國醬油，韓國糖漿同埋韓國人最常用到嘅蒜、蔥和洋蔥醃漬。鍾意食辣嘅可以加埋青紅辣椒絲一齊醃。半熟雞蛋入口即溶嘅美味口感配冰涼入味嘅滷蛋醬汁，用嚟送飯簡直令人胃口大增 😋
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1把蔥和洋蔥切碎；把蒜切末備用。 -
2把所有滷蛋醬汁材料倒入保鮮盒攪拌均勻。 -
3燒熱一鍋水，水滾後調至小火，小心加入雞蛋煮6至7分鐘（不用蓋鍋） -
4把雞蛋撈起放進冰水中冷卻15分鐘然後剝殼。 -
5把雞蛋放入裝了滷蛋醬汁的保鮮盒，放進冰箱醃漬至少6小時至過夜即可。
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