羅勒種子栽培 (上) ～附『實作影片』～

Name: 羅勒種子栽培 (上) ～附『實作影片』～
Yield: 5-6人
Ingredients: 1~2棵 老化羅勒; 數個 穴盤（育苗盤）或 花盆; 1包 培養土; 適量 水

2018 年 07 月 05 日發佈列印

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【羅勒】為一年生植物，植株老化快速，以❮種子❯育苗栽培是最容易、最經濟的方法！讓自家花園年年都有新鮮嫩綠的香草！分享個人『羅勒種子』培育的初體驗...
羅勒(Basil) 屬於可烹調的香草植物，常常運用在西式料理中。最適合拿來製作羅勒青醬，可以用來煮義大利麵、做麵包、烤Pizza、沙拉或西式燉飯等！

食譜影片

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食材（5-6人） 1小時以上

- 食材
- 老化羅勒 1~2棵
- 穴盤（育苗盤）或花盆數個
- 培養土 1包
- 水適量

1A. ❮收取種子❯：【羅勒】為一年生植物，最好在頂端一長出花苞就立刻摘除，可以延緩其老化; 但是有些花苞冒出速度極快，來不及剪除，
2花朵吃掉植株養份導致整株老化後，葉片會明顯變小，口感也較差，這時等待花朵全部凋謝枯萎即可！
3待種子枝條(花莖)完全乾枯至深咖啡色！將整支枝條剪下！
4黑色種子藏在已乾燥的小小花苞內，種子數量約1～6顆不等！
5小心用手指搓揉花萼將種子一粒粒取出。（花苞為唇形小花環生在花序軸上）
6羅勒種籽為黑色小顆粒，看起來像黑芝麻、蟑螂屎！可以拿來做成飲料，泡在水裏、周圍會包著一層灰白色膠質，看似山粉圓，加點糖、冰塊即成冰涼飲品！！
7種子保存：將乾燥種子放入容器或夾鏈袋中，務必密封確實無空氣，標示採收日期，放置黑暗陰涼處，保存期限為一年！但建議還是儘早育苗較佳!
8B. ❮種子孵芽❯：網路上都說要將種子先泡水！但是我直接種植，完全沒有泡過水！！
9將種子撒在培養土中，上面再撒上薄薄一層培養土，噴灑些許水份增加濕潤度。
10↪️【注意事項】🔽🔽 ◉ 影片/照片中將種子全部撒在一個花盆中，這不是正確的方法！！ ◉ 最好將種子撒在一格ㄧ格穴盤（育苗盤）中較佳！因家裏無這種育苗盤，所以就用現成花盆取代，發芽後會很擁擠，待日後移盆時，要特別小心以免傷及鬚根，影響其生長！！
116/7 種入土中，6/9 即發芽了！發芽速度真是驚人！！
12(DAY 2)
13每天注意濕度及水份添加！放置於溫暖光線充足處，如屋簷底下 (DAY 7)
14(DAY 24)
15C. ❮移盆❯：待長出四片葉子(兩對)時，即進行❮移盆❯工作
16小心將植株幼苗（連土）一起挖出，儘量不要傷到鬚根，
17移至花盆內，添加適量培養土，灑些水，等待其長成強壯植株！
18(DAY 30)