布朗尼牛油蛋糕 by 快樂姐妹花

2018 年 06 月 24 日發佈 列印
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有時食牛油蛋糕，如果加少少朱古力做夾心，口感一流。
布朗尼加少少合桃更加香口

食材 （3-4人） 1小時以上

布朗尼材料

  • 朱古力 140g
  • 牛油 50g
  • 黃糖 75g
  • 低筋麵粉 35g
  • 蛋 一隻

牛油蛋糕

  • 牛油 120g
  • 糖 90g
  • 蛋（溫蛋） 2隻
  • 低筋麵粉 120g
  • 牛奶 50g
  • 1

    朱古力同牛油溶了

  • 2

    蛋同糖，打至企身，飾入面粉

  • 3

    加入朱古力糊

  • 4

    倒一半分量布朗尼蛋糕，180度12分鐘

  • 5

    牛油同糖加至淡白。加入蛋，打發。篩入面粉，最後加牛奶。布朗尼已經焗了12分鐘，倒一半牛油蛋糕焗12分鐘

  • 6

    梅花間竹，黑一白，12分鐘，最後15-18分鐘，直至熟，用牙籤測試

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