蝦醬蒸金蝦銀魚仔豬頸肉

2018 年 06 月 14 日發佈 列印
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一碟餸足巳餸一碗餐飯，蝦醬配上蝦乾 、魚乾和豬頸肉，味道惹味會食唔停口。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬頸肉 1片
  • 魚乾仔 約半碗
  • 蝦乾 約半碗
  • 蝦醬 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 浸蝦水 2湯匙
  • 薄薑片 3片
  • 1

    蝦乾魚乾洗乾淨後， 用水浸軟蝦乾魚乾備用， 浸過蝦乾水請保留。薑切絲備用，豬頸肉切薄片。

  • 2

    除薑絲備用，所有材料混合醃15分鐘。

  • 3

    豬頸肉撒上薑絲，用明火或蒸爐蒸15分鐘。

  • 4

    臨食將豬頸肉和醬汁撈混。

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