面团直接法

2018 年 06 月 07 日發佈 列印
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面包在市场上已经有属于它自己的价值。
但...生活中，你对面包有多了解呢？
今天就来谈谈😊
如何制作《面团》

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 高筋面粉 1kg
  • 细砂糖 170gm
  • 盐巴 8gm
  • 即溶酵母 10gm
  • 鸡蛋 130ml
  • 牛奶 200ml
  • 冰水 320ml
  • 牛油 130gm
  • 1

    全包材料直接放入，然后搅拌均匀。 打至面团光滑，出现薄膜状态。注：盐巴和即溶酵母要分开放入不同位置。

  • 2

    面团就完成✅了... 喜欢烘焙的你，在家也可以动起手来练习面团。 所谓“一天一小步，天天一大步” 练习如何掌控最好的基本面团..加油💪

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