香脆蒜味斧頭豬扒

2018 年 06 月 03 日發佈 列印
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先半煎炸再焗嘅斧頭豬扒... 超juicy... 外脆內嫩...正!👍😋

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 斧頭豬扒(约370g) 1塊
  • 蒜粉 適量
  • 鹽 1/3茶匙
  • 炸粉 1/3碗
  • 蛋(液) 1個
  • 麵包糠 半碗
  • 1

    斧頭扒洗淨後印乾... 加蒜粉和鹽搽勻... 醃1小時!

  • 2

    先後沾上炸粉、蛋液和麵包糠!

  • 3

    落鑊中小火半煎炸至表面微黃!

  • 4

    移入已預熱焗爐... 以220度焗20分鐘至金黃香脆(中途反轉一次)!

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