番茄薯仔洋蔥湯【Thermos真空煲】
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1預備材料 -
2洋蔥、薯仔、番茄切成幼粒； 瘦肉切片，加入鹽、豉油、糖、米酒、胡椒粉，最後加入少許油拌勻，醃30分鐘 -
3內鍋加入少許油，爆香薑片 -
4再加入洋蔥兜炒，讓其香氣充分散發 -
5加入薯仔兜炒一會，再添加番茄、肉片 -
6倒5碗水入內鍋，以中小火煮沸15分鐘，放進真空煲外鍋燜煮1.5小時，然後再翻煲滾10分鐘即成。
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