紅油菜脯蒸茄子

2018 年 05 月 22 日發佈 列印
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茄子有益又好味... 平時我好鍾意食㗎... 我最鍾意食漁香茄子煲同埋煎釀茄子!🍆🍆
今日我整呢碟蒸茄子... 熱食又得... 做冷盤凍食又得!😋😋

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 茄子 1條
  • 白醋 少許
  • 蒜蓉 1.5湯匙
  • 指天椒(粒) 3條
  • 菜脯 3湯匙
  • 油 4湯匙
  • 甜豉油 2-3湯匙
  • 紅油 1湯匙
  • 麻油 少許
  • 1

    茄子洗淨切粗條... 放入加了白醋的水中浸五分鐘... 取出沖水... 排放在蒸碟上!

  • 2

    燒滾火... 隔水大火蒸茄子10分鐘!

  • 3

    將油、紅油、甜豉油、蒜、指天椒、菜脯煮熱... 加麻油拌勻... 淋在茄子上即可!

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