簡易版中式煎薄撐

2018 年 05 月 21 日發佈 列印
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這個是飲茶時必吃的點心之一,廣東的煎薄撐,煎至金黃香脆,加入自己喜歡的餡料,簡單又好味!
做法超簡單,必定要試!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 中筋麵粉 150克
  • 糯米粉 15克
  • 1茶匙
  • 1湯匙
  • 240毫升
  • 麻油 1/2茶匙
  • 韭菜 適量
  • 蟹柳 適量
  • 蝦米 適量
  • 白胡椒粉 適量
  • 1

    將麵粉和糯米粉放入碗內,拌勻,然後下入開水,拌勻至沒有粉粒

  • 2

    下餘下的材料和調味料,拌勻

  • 3

    燒熱鑊後下油,下粉漿,用中火將兩面煎至金黃色即成!

  • 4

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