薑葱炒糕蟹 2018 年 05 月 11 日發佈 Sze Nga 列印 2 7 2687 請稍等. 請稍等. 平時炒糕蟹啲糕漏哂出黎 好難夾，最後加隻蛋就可以吸哂啲精華，唔好嘥！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 糕蟹一隻 剛好一斤 薑片 五六片 葱 大量 雞蛋 一隻 蠔油，鹽 適量 1買左佢返嚟梗係要洗白白擦乾淨啦！ 2蟹劏好斬件！洗走殼碎！薑切薄片，葱切段。 3落油起鑊，加薑葱白爆香，先落蟹身糕向下， 蟹鉗 即買 放側邊，蟹蓋用筷子撥啲糕出嚟，放哂落去！兜勻炒兩下，蠔油加少少水及鹽拌匀 。加蠔油水及葱段，兜勻加鑊蓋焗一焗，加入少許玫瑰露及雞蛋炒勻便可上碟！ 4Yummy 我囝囝最愛食蟹糕蛋同啲葱！
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