草莓大福
嗱~材料中有糯米粉~熟咗嘅糯米粉係好痴手吓~一般如果整糯米滋黃師奶會另加少少糯米粉或者椰絲搓~咁冇咁痴手~
今次整日式甜品, 就用咗日本糰子常用嘅片栗粉~用少少好喇~沾少少喺手就唔會痴手~
今次整日式甜品, 就用咗日本糰子常用嘅片栗粉~用少少好喇~沾少少喺手就唔會痴手~
-
1將糖拌入熱水中攪拌至溶化, 將熱水放涼變暖水
-
2將暖糖水慢慢溝入糯米粉中 (唔好一下子加哂D水~咁死梗架實), 再搓成一舊光滑麵糰
-
3煲滾水後隔水將麵糰 (我將D麵糰搓成6個小波咁黎蒸) 蒸熟 (我蒸咗約20分鐘~)
-
4手沾上片栗粉~枱面再灑上少少片栗粉~將熟咗嘅麵糰壓成小塊, 鋪上紅豆茸及草莓包好即成
討論 暫時沒有留言。