闔家宜飲:姬松茸茶樹菇素湯

2018 年 05 月 07 日發佈 列印
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其實煲湯不一定要落肉,
素湯同樣清甜,而且相當有益~
早幾日,嘗試煲姬松茸茶樹菇素湯,結果大受歡迎~喜歡食肉的卡樂爸都連飲2碗!
姬松茸有助對抗三高、改善動脈硬化
茶樹菇含豐富蛋白質,有助利尿、健脾平肝、清熱
所以湯水闔家宜飲呀!
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 姬松茸 30g
  • 茶樹菇 50g
  • 甘筍 2條
  • 粟米 2條
  • 適量
  • 2500ml
  • 1

    先用清水洗淨姬松茸及茶樹菇,再用清水浸泡約30分鐘,瀝乾水份備用

  • 2

    甘筍洗淨,去皮切件

  • 3

    粟米洗淨,切段

  • 4

    將所有材料凍水落鍋

  • 5

    大火煮20分鐘,轉細火煲個半鐘

  • 6

    加鹽調味,即可飲用

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