杞子桂花糕

2018 年 05 月 04 日發佈 列印
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杞子桂花糕，材料簡便，做法簡單，唔用桂花糖用乾桂花1樣夠味做到!!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 乾桂花 5g
  • 杞子 適量
  • 冰糖 180g
  • 水 550ml
  • 魚膠片 28g
  • 1

    用清水分開浸杞子，桂花。把水及冰糖放煲用小火煮溶冰糖，用凍水浸軟魚膠片後隔水備用。

  • 2

    桂花預先揀好後，把杞子，桂花放入煲內用小火煲1陣至出味(我只係煲左10分鐘左右)。

  • 3

    關火放入已軟化的魚膠片搞至溶化。待涼即可入模，放入雪櫃雪5小時即可!!

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