懶人版芝心漢堡(韓牛)

2018 年 05 月 02 日發佈 列印
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韓牛肉味濃郁，肉質鬆軟，油脂分佈平均，個人認為能與和牛分庭伉儷的，大概只有韓牛；用現成韓牛漢堡做了一個超懶人版~芝心漢堡~，配上住家版蘑菇汁，完完全全是一個完美懶人晚餐。

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http://cynthiakitchen.blogspot.hk

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 韓牛漢堡 2件
  • 1

    韓牛漢堡 2件 芝士片 1片 (Cheddar cheese)

  • 2

    韓牛漢堡解凍。

  • 3

    芝士切成粒狀，在漢堡中間釀入芝士粒，然後搓成球狀，用左手拋右手、右手拋左手方法，拋十數下，將肉𥚃的空氣都拍出，用手壓平。

  • 4

    燒紅鑊，中大火，下橄欖油及無鹽牛油，放入漢堡扒，煎至兩面金黃，盛起，用蘑菇汁伴食，即成。

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