懶人版芝心漢堡(韓牛)

2018 年 05 月 02 日發佈 列印
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韓牛肉味濃郁,肉質鬆軟,油脂分佈平均,個人認為能與和牛分庭伉儷的,大概只有韓牛;用現成韓牛漢堡做了一個超懶人版~芝心漢堡~,配上住家版蘑菇汁,完完全全是一個完美懶人晚餐。

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http://cynthiakitchen.blogspot.hk

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 韓牛漢堡 2件
  • 1

    韓牛漢堡 2件 芝士片 1片 (Cheddar cheese)

  • 2

    韓牛漢堡解凍。

  • 3

    芝士切成粒狀,在漢堡中間釀入芝士粒,然後搓成球狀,用左手拋右手、右手拋左手方法,拋十數下,將肉𥚃的空氣都拍出,用手壓平。

  • 4

    燒紅鑊,中大火,下橄欖油及無鹽牛油,放入漢堡扒,煎至兩面金黃,盛起,用蘑菇汁伴食,即成。

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