肉醬千層茄子

2018 年 05 月 06 日發佈 列印
7 25 2530

烤焗後嘅茄子變得柔軟鮮甜，裡面一層又一層咁加左President Mozzarella芝士，當焗完之後變成軟棉棉又惹味多汁嘅芝士白汁，無論作個前菜或主菜，都令胃口大開！https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

食材 （1-2人） 30分鐘內

材料

  • President Mozzarella芝士 10片
  • 茄子 1條
  • 免治豬肉 200克
  • 洋蔥 半個
  • 蒜蓉 1湯匙

調味

  • 茄汁 1碗
  • 茄膏 1湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 香草 適量
  • 1

    材料

  • 2

    茄子切片，用少許油將茄子煎至微微軟身，盛起備用

  • 3

    原鑊落少許油，將洋蔥、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒至熟

  • 4

    加入調味炒勻，並煮滾

  • 5

    烤盤依次放入肉醬、茄子、芝士......如此類推，將烤盤放滿材料為止

  • 6

    最上面加多兩片芝士增添風味^,^ 灑上少許香草

  • 7

    放入預熱焗爐中層，用200度焗20分鐘即可

  • 8

    切開軟滑多汁，令人回味無窮！

Tags:

推薦資訊