紙包薰衣草焗三文魚柳

解凍後抹乾水份，用少許味醂醃三文魚。預熱焗爐爐温160度。少許油爆香薑片, 略煎三文魚表面。

預備三張牛油紙, 將巳煎好的三文魚放在牛油紙面, 再撒上黑椒和海鹽, 最後放上薰衣草, 利用釘書機將牛油紙向上對摺封口。

釘成一個個袋, 放入焗爐焗5分鐘。

剪去釘書釘封口位置即完成。