乾蔥蒜頭蒸茄子

2018 年 04 月 07 日發佈 列印
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小師奶好鍾意食茄子！
但今日想食清少少，唔整魚香茄子啦！
今晚整蒸茄子！
但齋蒸又好淡！
加埋乾蔥同蒜頭蒸就惹味好多啦！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 幼身茄子 三條
  • 乾蔥 一個
  • 蒜頭 一個
  • 芥花子油 適量
  • 豉油 適量
  • 1

    蒜頭同乾蔥切粒，加入油攪拌。

  • 2

    將茄子切條，然後開邊。

  • 3

    將茄子放上蒸架，淋上蒜頭乾蔥油。

  • 4

    水滾就放上茄子蒸，三度火，蒸十至十五分鐘。

  • 5

    熟透就食得啦！

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