秋葵南瓜粒粒炒飯

2014 年 05 月 07 日發佈 列印
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秋葵之營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。秋葵的功能:可消除疲勞、迅速恢復體力。

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 冷飯 1-2碗
  • 南瓜 (去皮切粒) 隨意
  • 秋葵 4-6條
  • 雞蛋 1隻
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 香草 適量
  • 1

    秋葵用清水洗瀝乾備用

  • 2

    少油熱鑊, 蒜蓉, 南瓜下鑊炒1-2分鐘

  • 3

    放冷飯併炒

  • 4

    生打雞蛋拌混

  • 5

    熄火上蓋焗3分鐘

  • 6

    上碟后把秋葵切粒 (去頭去尾)

  • 7

    完成 用心製造,必有進步

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