秋葵南瓜粒粒炒飯
2014 年 05 月 07 日發佈
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秋葵之營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。秋葵的功能:可消除疲勞、迅速恢復體力。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。
食材
(1-2人)
15分鐘內
食材
- 冷飯 1-2碗
- 南瓜 (去皮切粒) 隨意
- 秋葵 4-6條
- 雞蛋 1隻
- 蒜蓉 1茶匙
- 香草 適量
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1
秋葵用清水洗瀝乾備用
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2
少油熱鑊, 蒜蓉, 南瓜下鑊炒1-2分鐘
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3
放冷飯併炒
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4
生打雞蛋拌混
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5
熄火上蓋焗3分鐘
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6
上碟后把秋葵切粒 (去頭去尾)
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7
完成 用心製造,必有進步