【秒殺小食】日式照燒汁肉丸

2018 年 03 月 30 日發佈 列印
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簡單又多汁的肉丸,加上日式照燒汁,一口一個個,超美味!做法超簡單,可用焗的方法,就用更少油,更健康!
當家常菜拌飯或派對野餐小吃也很不錯,必定秒殺!!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 免治牛肉 300克
  • 雞蛋 1隻
  • 麵包糠 30克
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 薑蓉 1茶匙
  • 青蔥 適量

照燒汁

  • 生抽 40毫升
  • 2茶匙
  • 蜜糖 1湯匙
  • 生粉 2茶匙
  • 30毫升
  • 1

    將所有材料放入大碗內拌勻,下鹽、生抽和黑胡椒粉拌勻

  • 2

    拿出一小份肉,搓圓,將丸子放在架上。放入已預熱200度焗爐,烤約20分鐘 (也可用平底鑊煎)

  • 3

    將醬汁材料(除生粉外)放入鍋內,用中火煮沸,然後下(生粉+水),將醬汁煮至濃稠

  • 4

    將肉丸加入鑊內,與醬汁拌勻即成!

  • 5

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