柠檬蒸非洲

2018 年 03 月 30 日發佈 列印
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酸酸辣辣 好送饭 可以用石甲代替

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 青大柠檬 6粒
  • 芫茜 2颗
  • 蒜头 一粒
  • 小辣椒 2/3条
  • 鱼露 2汤匙
  • 糖 1茶匙
  • 鸡汤/江鱼仔汤 1碗
  • 非洲鱼 1条
  • 香茅 1根
  • 1

    柠檬取汁，搁置一旁。芫茜，蒜头，辣椒切碎

  • 2

    把芫茜，蒜，辣椒放进汤里煮沸，倒入鱼露，慢慢加柠檬汁，怕一次放太酸，依个人口味，然后加糖

  • 3

    香茅切段 尾段拍扁拍烂 放进洗干净的鱼身里 大火蒸10分钟

  • 4

    蒸鱼的水倒掉，倒入柠檬汤汁，撒上少许芫茜，完成啦～

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