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抹茶牛奶布甸

2018 年 03 月 29 日發佈 CelineW 列印
抹茶牛奶布甸
  • 1
  • 10
  • 5890
請稍等. 請稍等.
還是自家製的好 平靚正,自家甜度自己配😋
https://m.facebook.com/CelineW.homemade/

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食材 (9人以上) 15分鐘內

    • 食材
    • 全脂奶 800g
    • 淡忌廉 280g
    • 抹茶粉 12g
    • 魚膠粉 12g
    • 糖 60g
  • step1: 可做12樽小牛奶樽份量
糖(可因應個人口味加減)。
魚膠粉(魚膠粉和糖盛載一起預先拌勻)
**將牛奶和忌廉倒入鍋內,用小火!倒入綠茶粉攪拌,
**隨後分數次加入糖和魚膠粉用打蛋器攪拌至溶化為止,
**不須煲滾只須煲至糖和魚膠粉都溶掉,入樽後放涼.
放涼後可放回雪櫃 雪至凝固
    1可做12樽小牛奶樽份量 糖(可因應個人口味加減)。 魚膠粉(魚膠粉和糖盛載一起預先拌勻) **將牛奶和忌廉倒入鍋內,用小火!倒入綠茶粉攪拌, **隨後分數次加入糖和魚膠粉用打蛋器攪拌至溶化為止, **不須煲滾只須煲至糖和魚膠粉都溶掉,入樽後放涼. 放涼後可放回雪櫃 雪至凝固
  • step2: 吃時可配上紅豆一起拌食
    2吃時可配上紅豆一起拌食
  • step3: 分量可做12樽
    3分量可做12樽
TIPS
這個糖的份量不太甜!
糖的份量可因應個人口味作出加減!
放雪櫃雪至凝固大約要6小時左右

Tags:

  • 牛
  • 抹茶
  • 牛奶
  • 布甸
  • 淡忌廉
  • 牛奶布甸
  • 牛奶布
  • 魚膠粉
  • 抹茶牛奶

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CelineW
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