粟米斑塊

2018 年 03 月 28 日發佈 列印
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經典既家常餸,清甜既粟米汁加上脆魚柳簡單易做又好送飯。想緊貼我最新動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook專業讚好 http://www.facebook.com/mrshungkitchen

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 百佳急凍石斑魚柳 2塊
  • 粟米蓉 200ml
  • 100ml
  • 醃魚的鹽 半茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 生粉 適量
  • 粟米汁的鹽 半茶匙
  • 1隻
  • 生粉水 生粉加水1:1 適量
  • 1

    用廁房紙印乾魚塊

  • 2

    將鹽和胡椒粉抹上魚柳

  • 3

    魚柳切塊沾上生粉

  • 4

    熱鑊下油加入魚柳煎至熟透,取出備用

  • 5

    粟米蓉加入水煮滾後,加入蛋液和鹽,試味後,加入生粉水調至喜歡既杰度,加入魚柳即成

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