蟲草花羊肚菌XO醬炒雞柳
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 雞腿扒 500克
- 蟲草花 半碗
- 羊肚菌 數粒
- 蝦乾 小半碗
- 芹菜苗 幾棵
- 薑 3片
- 蒜頭 3粒
- 調味: XO醬 兩匙
-
1
雞扒 即買 (洗淨去皮切條，醃半小時以上), 蟲草花 羊肚菌 蝦乾(浸軟洗淨), 芹菜(洗淨切段), 薑(切片), 蒜頭(剁碎)
-
2
雞柳醃料:紹酒一匙，粟粉一匙，鹽小許，原糖半茶匙，醬油一茶匙，黑芝麻油小許，油一匙
-
3
茨汁:粟粉一匙，水三匙 拌勻
雞扒 即買 (洗淨去皮切條，醃半小時以上), 蟲草花 羊肚菌 蝦乾(浸軟洗淨), 芹菜(洗淨切段), 薑(切片), 蒜頭(剁碎)
雞柳醃料:紹酒一匙，粟粉一匙，鹽小許，原糖半茶匙，醬油一茶匙，黑芝麻油小許，油一匙
茨汁:粟粉一匙，水三匙 拌勻
