健脾淮山素肉餅煲仔藜麥飯
2018 年 03 月 16 日發佈
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邊個話素食一定冇嚟味道 ？呢個素食版肉餅都一樣可以咁惹味！用淮山、豆腐、藜麥、杞子、什菌等食材做出《健脾淮山素肉餅煲仔藜麥飯》，每樣食材都營養豐富，而且仲好鮮味添，呢個素食版肉餅都一樣可以咁惹味！竅門就係用埋100%嚴選鮮菇嘅家樂牌鮮菇粉嚟調味，提鮮又夠Green ！追求健康又鍾意素食嘅你實啱哂啦！
食材
（1-2人）
30分鐘內
材料
- 硬豆腐 1磚
- 鮮淮山 半條
- 杞子 1湯匙
- 米 1杯
- 三色藜麥 25克
- 什菌 80克
- 水 220毫升
調味料
- 家樂牌鮮菇粉 1匙
- 家樂牌鷹粟粉 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 酒 1湯匙
- 麻油 1湯匙
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1
將淮山去皮切粒 ，什菌洗淨切粒，豆腐放入碗中壓爛後加入淮山和什菌粒，加入調味料醃10分鐘成素肉餅備用
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2
將米及藜麥沖洗淨，放入煲內，注入適量清水中火煮 15分鐘
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3
將素肉餅放入飯面，加上杞子，蓋上蓋煮多6－8分鐘，熄火後焗10分鐘