士多啤梨酒
2018 年 03 月 12 日發佈 LoveKellyKitchen
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未到浸梅酒嘅季節，又想浸下果酒，雖然我吾好酒，但見到士多啤梨靚靚...就買左D來浸，3星期就可以試味啦!
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https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
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1士多啤梨用水浸洗一下，用廚房纸抺乾士多啤梨表面水份，切去葉和蒂，再風乾半天；
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2玻璃樽亦要洗乾淨，蒸爐蒸10分鐘，然後風乾備用；
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3風乾好的士多啤梨喺入樽之前，會用清酒浸一浸(咁做可以確保士多啤梨上面嘅水份完全蒸發，入咗樽之後就唔會發霉）
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4將所有材料放入樽內，用保鮮紙封口，然後蓋上蓋便完成
TIPS
1）士多啤梨酒封存3星期後就可以試味，半年左右就可以完全飲用
2）浸嘅期間，士多啤梨浮面、開始轉色係正常現象，無需擔心
3）士多啤梨可以先試一試佢嘅甜味，再調效冰糖份量
4）酒瓶記得放喺陰涼嘅地方
黑糖梅酒
https://cook1cook.com/recipe/19044
2）浸嘅期間，士多啤梨浮面、開始轉色係正常現象，無需擔心
3）士多啤梨可以先試一試佢嘅甜味，再調效冰糖份量
4）酒瓶記得放喺陰涼嘅地方
黑糖梅酒
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