蝦米豬肉竹筒飯
2014 年 05 月 05 日發佈
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今日又黎頹飯~~煮個粒粒飯~~淋上飯面~~又一餐~~唔好問黃師奶點解煮得咁頹…通常月尾時候會成日有呢D餸…原因好簡單…因為黃師奶變咗"糧尾子"~~冇$$$$$$$$$$$$$
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 材料: 白飯 2碗
- 材料: 豬絞肉(柳梅) 200g
- 材料: 蝦米 少許
- 材料: 膶腸(切粒) 1條
- 材料: 紹酒 小半碗
- 醃料: 生抽 1湯匙
- 醃料: 麻油及生粉 1茶匙
- 醃料: 胡椒粉 少許
- 醃料: 糖 1茶匙
- 汁料: 生抽 半湯匙
- 汁料: 糖 1茶匙
- 汁料: 麻油及胡椒粉 少許
- 汁料: 水 大半碗
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1
豬絞肉與醃料拌勻備用 ; 蝦米洗淨浸軟 (浸蝦米水留用)
-
2
先爆香膶腸粒~再拌入豬絞肉及蝦米炒片刻後灒酒 ( 如果想要個多汁版就呢個時候加埋個汁料煮)
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3
蓋上蓋煮透再淋上飯面即成~!