黃咖哩炒什菜
2018 年 02 月 28 日發佈
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煮咖哩多數用雞或牛，見雪櫃好多款蔬菜，就每款攞少少煮咖哩，有時候吾落肉用什菜都好好食！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 椰菜花 1/2個
- 椰菜仔 5-6個
- 甘筍仔 10條
- 粟米芯 5-6條
- 新薯 4粒
咖哩醬汁
- 黃咖哩 2湯羮
- 椰漿 165ml 1細罐
- 魚露 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 水 適量
-
1
水滾加入少許鹽和糖，加入椰菜花和其他什菜烚至軟身，盛起備用；
-
2
新薯烚好後亦會煎一煎，然後盛起；
-
3
用回此鑊，炒香黃咖哩醬，再分兩至三次加入椰漿，然後加水兜勻，加入魚露和糖，煮至滾起後將所有什菜回鑊兜勻便可