髮菜蠔豉生財粥
2018 年 02 月 20 日發佈
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每年農曆新年期間，都定會烹煮這款好意頭的「發財好市」粥，其味道蠔香四溢，再配合生菜及髮菜，令這鍋粥品有畫龍點晴之效。
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 髮菜 少許
- 米 1杯
- 蠔豉 10隻(切小粒)
- 生菜 1棵(切絲)
- 花生 半碗
-
1
將米洗好，用1茶匙鹽及1茶匙油醃過夜，備用。
-
2
燒滾一鍋水，除生菜外，將所有材料加入。
-
3
水滾後轉中小火煲1.5小時，加入生菜絲及鹽調味即可。