Mimi♥黃金山藥雞湯

2014 年 05 月 02 日發佈 列印
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如果你喝到的山藥雞湯是白白霧霧濁濁的，快用我的方式來煮一鍋金黃透明讓人心醉的黃金山藥雞湯，只要有電鍋就一切搞定！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 帶骨雞腿排 1隻
  • 紅棗 5顆
  • 枸杞 2大匙
  • 日本山藥 200g
  • 水 1500cc
  • 鹽 1.5小匙
  • 1

    將生雞腿與冷水一起放入湯鍋中，小火慢煮，不要水滾，煮至雞肉雜質浮出，肉表面熟白，撈起。

  • 2

    用陶甕裝入雞肉，放上紅棗枸杞，倒入冷水至淹蓋雞肉即可，外鍋1米杯水，陶甕加蓋，開啟電鍋。

  • 3

    電鍋跳起後，將山藥放入雞湯中，外鍋再加1米杯水，開啟電鍋。

  • 4

    電鍋跳起後，加鹽，即完成。

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