回鍋肉炒年糕
2018 年 02 月 08 日發佈
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四川人傳統上每月初一和十五，家家戶戶便會用五花肉烹煮這道菜式，其特點是口味獨特，色澤紅亮，但因五花肉較肥膩，所以改用豬腩片烹煮，令菜式能保存風味，卻肥而不膩。
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 豬腩片 300g
- 椰菜 半個
- 豆乾 六塊
- 香荀 半個(切片)
- 韓國年糕 一包
醬汁
- 豆瓣醬 三湯匙
- 糖 一茶匙
- 紹興酒 半茶匙
