梅菜肉餅煲仔飯(Beyond Burger)
2018 年 02 月 06 日發佈
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Green Monday 做一個 ~梅菜肉餅煲仔飯(Beyond Burger)~ 滿足一下食肉獸的Honey >..<
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 米 1.5杯
-
1
材料：(2人份量) 米 1.5杯(正常米杯) 未來漢堡(Beyond Burger) 1件 甜梅菜 60g
-
2
甜梅菜醃料： 黃糖 1茶匙 油 1茶匙
-
3
煲仔飯豉油調味料： 日本豉油 3湯匙 黃糖 1茶匙 油 1湯匙 特濃麻油 1茶匙
-
4
未來漢堡(Beyond Burger)解凍、弄碎，做成免治牛肉。
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5
甜梅菜浸水洗淨小砂，用小鍋中大火，下甜梅菜(不用下油)炒香，加入黄糖及油拌勻。
-
6
將未來漢堡(Beyond Burger)及甜梅菜拌勻。
-
7
米洗淨後放入鍋內加水(比例米70%)， 放置10分鐘。
-
8
煮飯，中火加蓋煮2分鐘至水沸騰，轉小火煮5分鐘至收水，米還有點濕濕的， 將肉餅放在飯面上，加蓋煮5分鐘，熄火，不要打開蓋焗8分鐘， 想吃飯焦便再開小火煮5分鐘， 即成。
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9
煲仔飯豉油做法: 用小煲將油煮至出白煙， 熄火； 加入日本豉油及黃糖拌勻， 繞上特濃麻油， 即成。
