無花果竹蔗茅根馬蹄煲烏雞

食材

• 竹蔗 340克
• 茅根 60克
• 馬蹄 240克
• 玉竹 40克
• 無花果 30克
• 麥冬 40克
• 烏雞 1040克
• 螺頭 120克
• 薑 2片
• 黃酒 少許
• 雞粉或鹽 少許