黑啤炆牛肋條 2018 年 01 月 27 日發佈 列印 3 11 5719 而家天氣咁凍, 炆嘅餸令人食完暖笠笠, 用啤酒炆肉可以令肉質更鬆軟, 而黑啤就更能提升肉味 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 牛肋條 2磅 洋蔥 2個 黑啤 500ML 油 2湯匙 薑 2舊 鹽 1茶匙 雞味濃湯寶 1個 白醋 2湯匙 百里香 1湯匙 紅糖 1湯匙 月桂葉 約4塊 牛油 3湯匙 面粉 4湯匙 1 先將牛肋條切至2隻手指公大小 2 冷水落鍋, 加入薑及鹽 3 大火煮滾 4 把水倒出, 用冷水將牛肉清洗 5 大火熱鍋, 落油2湯匙, 將牛肋條煎至兩邊金黃 6 加入洋蔥炒至透明 7 加入牛油, 面粉後攬拌3分鐘左右 8 加入濃湯寶,黑啤,醋, 百里香, 紅糖, 月桂葉 9 煮滾後用細火煮2小時, 由於落了面粉會較易痴底, 所以每20分鐘左右就攬拌一下 10 2小時後可去掉多餘的油份 11 慢慢享用 :) 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炆 牛 洋蔥 牛肋條 牛油 黑啤 百里香 面粉 紅糖 牛肋 白醋 炆牛 肋條 炆牛肋條 月桂葉 推薦資訊