[家常小菜] 柚子蒜香骨
2018 年 01 月 17 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[家常小菜] 柚子蒜香骨](https://img.cook1cook.com/upload/cover/65/35/6296115161521446535.jpeg)
一大樽柚子蜜除左冲水飲外，又可以用來煮餸，簡單醃料，令人胃口大開！
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1一字排先用調味料調味，醃1-2小時；
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2醃好後，炸之前才加入粟粉撈勻，熱油鑊，放入一字排，用半煎炸方式煎至熟透金黃色，盛起後用廚房紙巾吸吸油；
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3然後加入水和柚子醬煮至滾起，加入生粉打芡，最後將排骨回鑊撈勻便完成
TIPS
半煎炸時先用大火熱起D油，放入排骨後轉中細火慢慢煮至熟透
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