焦糖燉蛋(水波爐)
2018 年 01 月 09 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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1先計算蛋黃重量, 再計算鮮奶和淡忌廉重量, 然後將蛋黃、糖、鲜奶和雲妮拿油攪混。
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2將液體過篩一次, 然後倒入焗杯內。
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3按下水波爐柔滑布丁功能。
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4攤凍後放入雪櫃雪凍。
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5請撒上砂糖和細黃糖, 再用火槍燒焦表面。(我家剛剛用完,只好用咖啡糖, 燒面時間會耐一點。)
TIPS
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