雙重芝士煙肉焗薯蓉
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 焗薯 2個
- 奶 80ml
- 牛油 1湯匙
- 鹽 0.5茶匙
- 黑胡椒碎 隨意
- 煙肉 3片
- 馬蘇里拉芝士絲 隨意
- 巴馬臣芝士碎 隨意
- 洋芫茜碎 少許
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1
焗薯去皮切細件... 烚15分鐘… 趁熱壓蓉!
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2
逐少加入牛奶... 拌勻至軟滑... 再加入牛油、鹽、黑胡椒碎... 拌好!
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3
煙肉沖水後切碎... 無需加油... 放入鑊中以中火煎香... 盛起瀝出多餘油份!
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4
將一半薯蓉放入焗碗內... 鋪平!
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5
再先後鋪上煙肉、馬蘇里拉芝士絲、另一半薯蓉!
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6
撒上巴馬臣芝士碎... 放入已預熱焗爐... 200度焗15分鐘... 然後220度焗3分鐘至表面金黃... 取出撒洋芫荽碎即可!