飯煲做乳酪 2017 年 12 月 30 日發佈 Kate Chan 列印 2 13 5117 請稍等. 請稍等. 聽朋友講開原來 #yogurt 可以自己做,有朋友話買 #菌粉,有朋友話買 #乳酪機,又有朋友話買 #乳酪樽,仲有朋友話用 #炆燒壺 ..聽完心郁郁樣樣都想試。但心諗🤔🤔🤔菌粉又係勁多乜乜乜添加劑,乳酪機又要買多嚿野,炆燒壺太細做完唔知夠邊知個食...即時上網搵資料,綜合晒所有條件終於俾我成功用電飯煲整左出黎。 慳錢慳電又健康,日日食都唔怕👍🏻 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 鮮奶 500ml 原味乳酪 1湯匙 11.所有用具,器皿用熱水煮沸消毒。鮮奶煮至7-80度 **煮奶7-80度是大概煮到出煙但沒有滾起 2 3再坐冷水攤涼到40度,大概是摸下去暖的,像洗澡時水溫。 因為奶溫40度左右加乳酪後溫度會降低 4所以我放飯鍋按煮飯制2分鐘後關掉,確保溫度夠熱,而且令飯鍋裡面溫度夠熱。 5放一晚,幾8小時左右,起身有得食喇 攤凍放雪櫃,最好3-4天內食完
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